中牟县新的社会阶层人士联谊会走访调研非物质文化遗产基地

中牟县新的社会阶层人士联谊会走访调研非物质文化遗产基地
发布时间:2021/7/8 15:47:26

7月6日，中牟县新的社会阶层人士联谊会（以下简称中牟新联会）开展走访调研活动。郑州市新联会副会长、中牟新联会会长马振强，中牟新联会副会长白超华一行来到中牟县狼城岗镇青谷堆村，走进非物质文化遗产基地——郑州酱子食品有限公司实地开展走访调研活动。在工作人员的带领下，马振强一行参观了瓜豆酱的制作车间。不大的晒豆车间里摆放了十来个大缸，缸里装满了色泽红润的酱豆，缸上面笼罩着细密的白色网纱，有效阻隔蚊虫侵扰。据了解，这里的工作人员利用短视频平台向广大老百姓实地展示瓜豆酱的捂晒过程和制作技艺，他们周而复始的线上传承教学，受到了广大粉丝的青睐，目前已吸粉近20万。据工作人员介绍，90后的基地负责人李泽西从韩国釜山大学毕业回国后曾北漂了两年，离家越久，他对奶奶炒制的瓜豆酱越是念念不忘。于是，“乡愁”驱使他不顾家里人反对，义无反顾回到家乡钻研传统瓜豆酱制作技艺，立誓要将家乡的味道薪火相传，发扬光大。就这样，凭着敢闯敢拼的劲头和韧劲，打破陈旧观念，用新思想、新观念开拓进取，用新技术、新手段发展产业，凭借一腔热血和对新媒体的熟练运用，把瓜豆酱厂办的红红火火，带动了村里人的就业，在乡村振兴的道路上阔步前行，用青春守护着家乡的那块热土。马振强表示，中牟新联会会员李泽西给青谷堆村带来了新气象，辐射村里人就业，让村里人不出家门就能挣到钱，带动了地方经济，给返乡创业的年轻人树立了榜样。今后，会组织中牟新联会会员通过走访观摩、座谈交流等不同形式进行互访学习，将新阶层人士紧紧团结在党中央周围，使新阶层人士各取所长，主动作为，加强联谊，紧密团结，充分发挥各自优势，在联谊中深化感情，增强中牟新联会的活力和凝聚力。